Η Ελένη Θεοφίλου έγινε γνωστή στο ευρύτερο κοινό ως η αγαπημένη «δασκάλα» της θρυλικής ελληνικής σειράς της ασπρόμαυρης τηλεόρασης «Μεθοριακός σταθμός», που ....παιζόταν από το 1974 έως το 1981 και στην οποία πρωταγωνιστούσε μαζί με τον Βάσο Αδριανό, που υποδυόταν έναν γεωπόνο.
Η Ελένη Θεοφίλου έπασχε από γεροντική άνοια και πριν από λίγες ημέρες, όπως έγραψε η Espresso, μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο «Αμαλία Φλέμιγκ» με αναπνευστικά προβλήματα, όπου άφησε και την τελευταία της πνοή.
Η Ελληνίδα ηθοποιός είχε παίξει σε δεκάδες σειρές της τηλεόρασης («Ανθρωπάκος», «Λέσχη μυστηρίου», «Αστυνόμος Θανάσης Παπαθανάσης» κ.ά.), αλλά και σε πολλές ταινίες των δεκαετιών του 1960, του 1970 και του 1980 («Γκαρσονιέρα για δέκα», «Η τύχη μου τρελάθηκε», «Οι βάσεις και η Βασούλα» κ.ά.).
Επίσης, είχε συμμετάσχει σε βιντεοταινίες της δεκαετίας του ’80 («Κρυστάλλω κιντ», «Ταξίδι για το θάνατο», «Οι γκαρσόνες» κ.λπ.), αλλά και σε τηλεοπτικές θεατρικές παραστάσεις («Το ποντικάκι», «Ψύλλοι στ” αυτιά» κ.ά.).
